Jäger-tortaszeletek

…A receptet beküldte: trysh Hasonló kategóriák nyers dió szárítása sütőben friss dióbél szárítása sütőben dió szárítása sütőben tojásfehérje hab szárítása petrezselyem száritása dióbél szárítása dió szárítása tojáshab szárítása jager szelet…

Habkarika

tojásfehérjét gőz felett habbá verünk 10 dkg cukorral. A forró lobogó cukorszirupot nagyon lassan habverés közben hozzácsorgatjuk a tojáshabhoz és kéz melegre hűlésig tovább verjük. Ha jól dolgoztunk borotvahab keménységű…

Habkarika

…masszát kapunk. Habkarika alakítása: az elkészült tojáshabot sütőpapírral fedett sütőlemezre alakítjuk csillagcsöves nyomózsákból. Díszíthetjük mindenféle szóróanyaggal, amely 50 C’-ot elvisel színeződés, és alakváltozás nélkül. Habkarika szárítása: a sütőt bekapcsoljuk pár…

Habkarika

…jól dolgoztunk borotvahab keménységű masszát kapunk. Habkarika alakítása: az elkészült tojáshabot sütőpapírral fedett sütőlemezre nyomjuk csillagcsöves nyomózsákból. Díszíthetjük mindenféle szóróanyaggal, amely 50 C’-ot elvisel színeződés és alakváltozás nélkül. Habkarika szárítása:…

Úszó sziget

…és mint egy sziget úszkál rajta. Lehűtve, meleg napokon finom édesség. Hasonló kategóriák tejfol hab úszó sziget recept keksszel tej/u00e9rz/u00e9kenyeknek f��nkhoz hab uszo sziget keksszel f��z��tejsz��nb��l hab sárgadinnye hab recept…

Feketeerdő torta

…kk. fahéj Elkészítés Egy literes habtejszínt addig verni, hogy nagyon kemény legyen a hab. Összeállítás: tészta, puding, hab, tészta, puding, hab, tészta. A tetejére hab kerüljön, és meggyel, csokival, cukorkával,…

Kirsche torta

…a sütőporral. A hideg tojásfehérjéhez adunk 4 ek vizet, majd kemény habbá verjük. A cukros sárgához keverjük a kakaós liszt felét, majd a habbá vert fehérje felét. Aztán újra liszt,…

Kakaós, habos gömböcskék

…csokiforgácsba forgatjuk. Vaníliás hab: a vaníliás habhoz a tejszínt a porcukorral meg a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd a krémet nyomózsákba tesszük, és megtöltjük vele a kettévágott gömböket. Csokoládés…

Piskóta – szerintem

…kis tepsi méretű, magas piskótánk legyen, 5 tojás kell. Válasszuk szét az 5 tojást, a fehérjét érdemes egy magas falú műanyag edénybe, vagy ha van habverő gép, akkor annak az…

Reszelt linzer

…rakjuk a tölteléket,majd a tojásfehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a diót.Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és sárgára sütjük.Frissen kemény,másnapra az igazi. Tanácsok: almához diós hab,meggyhez diós vagy kókuszos,túróhoz kókuszos hab,szilvához…